2021/05/26

【大成报记者于郁金/金门报导】金门县水产试验所进行渔业资源复育放流工作，自本周起为期2个星期陆续放流黄鳍鲷及黄锡鲷5-7公分鱼苗，往年，水试所均在世界海洋日前后办理放流活动，借由活动来宣导大众爱护海洋，复育渔业资源的重要性，今年，因受疫情影响为免群聚，活动取消，故采由水试所同仁自行放流。
此批鱼苗于去年12月22日开始培育，历经6个月目前已达适合放流体型，数量计有黄鳍鲷4万尾及黄锡鲷3万尾，因上述鱼种均有地域性，会长时间停留在适合栖地，为均衡周遭海域的渔业资源，本年度放流地点四周海域均有，选定在马山、南石沪、琼林、建功屿、寒舍花、峰上、欧厝等7处海岸，黄鳍鲷及黄锡鲷是金门周遭海域常见鱼种，在渔获市场需求量大，为降低渔业行为引起资源失衡，水试所鱼苗放流工作用，以增育金门海洋渔业资源。
黄鳍鲷之生活习性及栖息地与黑鲷相仿，适合于金门地区放流，查台湾渔类数据库资料，黄鳍鲷以砂泥底、河口、近海沿岸、潟湖、礁沙混合区为栖息环境，主要栖息在泥地或砂质底地形之陆棚或沿岸海域，最大深度可达50公尺左右，亦会进入河口或淡水域中；幼鱼时期栖息在湾内平缓之半淡咸水域；以多毛类、软体动物、甲壳类、棘皮动物及其他小鱼为主食；台湾于北部、东北部及西部较为常见，亦为台湾沿海养殖的鱼种之一，该鱼为高级食用鱼，肉味鲜美，炭烤、清蒸、红烧、煮汤等各种烹调方式为民众所喜爱。
黄锡鲷一般又称枋头，主要栖息于沿岸岩礁区或礁砂交错处，亦常进入河口水域活动。幼鱼时，生活于河口域，随著成长而逐渐向深处移动；春末时为其产卵期；群居性，以无嵴椎动物为食，特别是软体动物，一般以船钓、延绳钓、一支钓等方式捕获，为肉质鲜美食用鱼，适合各种烹调方法。亦为台湾养殖海水鱼之一种。
金门县水产试验所强调，持续进行鱼苗及蟹苗培育，选定金门海域中常见的物种，为金门海域渔业资源永续努力。

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